PREGIO MONOVARIETALE ROTONDELLA Biologico
La “Rotondella” è una varietà di oliva tipica del Salernitano, celebre per la sua forma piccola e quasi sferica da cui prende il nome.
Bottiglia 500ml
€ 10,00
La "Rotondella" è una varietà di oliva tipica del Salernitano, celebre per la sua forma piccola e quasi sferica da cui prende il nome. Si ritiene sia stata introdotta dai coloni Greci nel 202 a.C. e che oggigiorno è espressione di una tradizione millenaria. Proprio per questa ragione, attraverso una coltivazione attenta e sostenibile, la nostra azienda si dedica da sempre alla cura di questa cultivar per garantire un prodotto di qualità superiore e dal gusto autentico e raffinato.
Mediana dell’amaro 4,2 / Mediana del piccante: 4,4
Olio dal fruttato di media intensità con sentori di foglia ed erba che si rincorrono; all’assaggio si conferma una buona struttura caratterizzata da note erbacee che lascia un finale di bocca piacevolmente piccante e amaricante di cicoria, carciofo, erbe di campo e mandorla. Olio equilibrato.
Olio dal fruttato di media intensità con sentori di foglia ed erba che si rincorrono; all’assaggio si conferma una buona struttura caratterizzata da note erbacee che lascia un finale di bocca piacevolmente piccante e amaricante di cicoria, carciofo, erbe di campo e mandorla. Olio equilibrato.
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