ALBURNO

“Alburno” è frutto di una tradizione tramandata dal 1973 che rappresenta identità e cultura. Un amore coltivato da generazioni e raccontato attraverso la straordinaria bellezza del territorio e la passione di chi lo produce. Ottenuto da olive raccolte nel giusto periodo di maturazione, è un olio che si presenta armonioso e versatile nei diversi utilizzi in cucina.

Mediana dell’amaro 3,8 / Mediana del piccante: 4,0
Olio dal profilo delicato ed equilibrato, con un fruttato leggero che richiama la freschezza della foglia di olivo e che al palato lascia emergere note di mandorla e sfumature vegetali amare. Il piccante risulta leggermente più persistente dell’amaro, donando armonia e piacevolezza.