L’olio d’oliva, uno degli alimenti cardine della nostra vita, ha origini antichissime. La stessa pianta d’olivo è parte integrante dell’immaginario collettivo umano e possiamo ritrovarne le […]

Scopri con noi come fare l’insalata di polpo seguendo la ricetta originale di un piatto dal gusto unico e preparato con pochi ed essenziali ingredienti. Perfetta […]

Siamo abituati a vederlo sulla nostra tavola, ad utilizzarlo per cucinare e condire, a sceglierlo negli scaffali dei supermercati. Ma come viene ottenuto l’olio extra vergine […]

Come sottolineato dal fisiologo Ancel Keys, l’olio extra vergine di oliva è un alimento ricchissimo di proprietà benefiche. E non a caso lo scienziato statunitense lo […]