Pregio Condimento Peperoncino
7 Aprile 2020PREGIO Aromatizzato al
Tartufo Bianco
regio aromatizzato al tartufo bianco è un condimento a base di olio extra vergine di oliva indicato per chi è alla ricerca di sapori decisi e di aromi che richiamino il profumo della terra.
Idoneo sia per condire primi piatti come pasta fresca all’uovo e risotti, sia secondi piatti che sposino abbinamenti con burro, formaggi e fondute.
- Cultivar
- Rotondella, Carpellese, Frantoio, Leccino
- Raccolta
- Dal 15 Novembre al 31 Dicembre
- Zona di Produzione
- Pendici dei Monti Alburni - Salerno
- Tecnica di raccolta
- Scrollatura
- Tempo di Raccolta-Frangitura
- Max 8 ore
- Lavorazione
- Ciclo continuo a freddo seguito da filtrazione
- Conservazione
- Contenitori in acciaio inox a temperatura controllata compresa tra i 16°C e i 18°C in assenza di ossigeno.
- Bottiglia da 250 ml
- 6 bott. x ct.